salámy - suché::
Mojmírovský Uherák
salámy - suché:
Charakteristika:
Salám má atraktivní bílý obal. Povrch je suchý, mírně vrásčitý. Řez je lesklý s výraznou mozaikou libových a tučných částí vepřového masa. Konzistence pružná, pevná až tuhá. Vůně příjemná, typická pro plísňové salámy.
Trvanlivost:
Volné výrobky skladujte při teplotě 0 °C až +24 °C a relativní vlhkosti vzduchu max. 80 %. Vakuově balené výrobky a výrobky balené v ochranné atmosféře skladujte při teplotě 0 °C až +4 °C a relativní vlhkosti vzduchu max. 80 %.
Složení:
Vepřové maso, koření
Energetická hodnota (na 100g):
Energie: 2051 kJ/496 kcal, tuky: 46,84 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 18,81 g, sacharidy: < 1,00 g, z toho cukry: < 0,20 g, bílkoviny: 18,70 g, sůl: 3,48 g.
Doporučené použití:
Chlebíčky, nářezy, studené mísy.
|
Balení
|
Způsob balení
|
Hmotnost (g)
|
|---|---|---|
|
Ucelený kus
|
Volné
|
cca 550 g
|
