SALÁMY - POLOSUCHÉ:
Parmico salám
SALÁMY - POLOSUCHÉ
Charakteristika:
Inspirací pro výrobu tohoto salámu byly vůně a chutě oblíbeného Prosciutta. Výrobek má jemnou nasládlou chuť a příjemnou vůni, kterou dotváří přídavek muškátového ořechu a koriandru. Jako základní surovina při výrobě bylo použito speciálně upravené vepřové stehno s přídavkem tvrdé slaniny a hovězího masa. Plněný je do celulózového obalu s bílým potiskem jemné krajky.
Trvanlivost:
30 dní za podmínek skladování výrobku při teplotě od 0 °C do +24 °C a relativní vlhkosti vzduchu max. 80 %. Minimální trvanlivost platí i po otevření výrobku. Po porušení technologického obalu spotřebujte do 3 dní.
Složení:
Vepřové a hovězí maso, slanina, sůl a koření. Na 100 g hotového výrobku bylo použito 140 g masa.
Energetická hodnota (na 100g):
Výživové údaje na 100 g výrobku: energie: 1353 kJ/325 kcal, tuky: 23,61 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 10,19 g, sacharidy: < 1,00 g, z toho cukry: 0,30 g, bílkoviny: 28,20 g, sůl: 3,30 g
Doporučené použití:
Jedná se o trvanlivý tepelně opracovaný masový výrobek určený k přímé spotřebě. Vhodný na chlebíčky, nářezy, studené mísy.
|
Balení
|
Způsob balení
|
Hmotnost (g)
|
|---|---|---|
|
Ucelený kus
|
OA
|
cca 600 g
|
|
Ucelený kus
|
VB
|
cca 315 g
|
