Klobásy - suché:
Capriccio klobása bianco
Klobásy - suché
Charakteristika:
Ide o ručne párovaný produkt vyrábaný technologickým procesom typickým pre výrobu hrubozrnných klobás. Pri výrobe sa používa výhradne kvalitné chudé bravčové mäso z ťažkých kusov vhodné pre výrobu tohto produktu. Doplnené je tvrdou chrbtovou slaninou a následne rezané na reznej doske o veľkosti 8 mm ktorá vytvorí typickú mozaiku tohto výrobku. Výsledný produkt je párovaný ručne na dĺžku 17 cm a preväzovaná špagátom. Výrobok je doplnený imitáciou plesne.
Trvanlivosť:
Skladujte pri teplote 0 °C až +4°C. Po otvorení spotrebujte do 48 hodín.
Zloženie:
Bravčové mäso, slanina, jedlá soľ, zmes korenín, extrakty korenín
Energetická hodnota (na 100g):
Energia: 1757 kJ/ 420 kcal, tuky: 35,6g, z toho nasýtené mastné kyseliny 14,6g, sacharidy: ‹0,5g, z toho cukry ‹0,5g, bielkoviny: 21,3g, soľ 2,8g
Odporučané použitie:
Chlebíčky, nárezy, studené misy
|
Balenie
|
Spôsob balenia
|
Hmotnosť (g)
|
|---|---|---|
|
Gastro balenie
|
OA
|
cca 500 g
|
