Salámy - polosuché:
Parmico XXL saláma
Salámy - polosuché
Charakteristika:
Inšpiráciou pre výrobu tejto salámy boli vône a chute obľúbeného Prosciutta. Výrobok má jemnú sladkastú chuť a príjemnú vôňu, ktorú dotvára prídavok muškátového orecha a koriandra. Ako základná surovina pri výrobe bolo použité špeciálne upravené bravčové stehno s prídavkom tvrdej slaniny a hovädzieho mäsa. Inováciou tohto výrobku je väčší kaliber salámy, čo je ideálne napríklad na obložené žemle.
Trvanlivosť:
30 dní za podmienok skladovania výrobku pri teplote od 0°C do +24°C a relatívnej vlhkosti vzduchu max. 80%. Minimálna trvanlivosť platí aj po otvorení výrobku. Po porušení technologického obalu spotrebujte do 3 dní.
Zloženie:
Bravčové a hovädzie mäso, slanina, soľ a koreniny. Na 100 g hotového výrobku bolo použitých 140 g mäsa.
Energetická hodnota (na 100g):
Výživové údaje na 100g výrobku: Energia: 1353 / 325 kJ / kcal, tuky: 23,61 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 10,19 g, sacharidy: < 1,00 g, z toho cukry: 0,30 g, bielkoviny: 28,20 g, soľ: 3,30 g
Odporučané použitie:
Chlebíčky, nárezy, studené misy
|
Balenie
|
Spôsob balenia
|
Hmotnosť (g)
|
|---|---|---|
|
Ucelený kus
|
Voľné
|
cca 2 kg
|
